Ingredientes:arroz con limon web

  • 2C                    Manteca
  • ½ c                  Granos de Mostaza (preferentemente negra)
  • ½ C                  Cúrcuma
  • 1tz                   Arroz largo fino o Basmati
  • 2c                     Sal fina
  • 2tz                   Agua caliente
  • 1C                    Manteca común
  • ½                     Limón jugo y cascara
  • 1                       Limón cortado en ocho
  • c/n                   Perejil para decorar

Preparación:

  • Calentar el ghi y agregamos los granos de mostaza y dejar calentar hasta que empiecen a saltar.
  • Tapar y dejar dorar hasta que dejen de saltar.
  • Agregar la cúrcuma y seguidamente el arroz y las cascara de arroz. Saltear unos minutos hasta que cambien de color.
  • Agregar la sal y el agua.
  • Una vez que hierve tapar la olla herméticamente y dejar cocinar 18 minutos a fuego mínimo.
  • Destapar y agregar el jugo de limón, la manteca y dejar cocinar un minuto más.
  • Servir decorado con el perejil y el limón.