CAMARONES A LA BAHIANA

Ingredientes:

Ajo 1 diente
Sal c/n
Pimienta c/n
Camarones pelados 500 g
Aceite de oliva c/n
Cebolla 1
Pimiento colorado 1
Chili o ají picante 2
Tomates 2
Jugo de lima 50 cc
Cilantro 1 cda
Leche de coco 200 cc

Preparación:

Machaca el ajo con la sal.

Adereza los camarones pelados con el ajo.

Coloca en una sartén caliente con aceite de oliva la cebolla, el pimiento, el chile y los tomates picados, vierte el zumo de limón y añade cilantro picado. Lleva al fuego y cocina durante unos minutos a fuego bajo.

Agrega la leche de coco y cocina por 5 minutos más.

Coloca los camarones y cocina durante 3 minutos más para completar la cocción.
Sirve acompañado de arroz blanco.

Etiquetas: CAMARONES, CEBOLLA, CHILI, CILANTRO, LECHE DE COCO, LIMA, PESCADO, PIMIENTO

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Comentarios (2)

#1 written by Pablo Künzel
14 junio 2010 - 23:15 pm

Gracias Mauro, Brasil y sobretodo Salvador tienen Alta onda!!!! Gracias por compartir.
#2 written by Mauro
14 junio 2010 - 23:14 pm

Qué bueno !!!! Me hizo recordar de Salvador!!! Los preparé y realmente muy sabrosos!!! Gracias y saludos

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