Ingredientes:cazuela de pollo web

  • c/n          Aceite de Oliva
  • 1              Cebolla en cubos
  • 1              Pimiento verde en cubos
  • 1              Pimiento Rojo en cubos
  • 1              Zanahoria en rodajas gruesas
  • 1              Pollo deshuesado en tiras
  • 1tz           Harina
  • c/n          Sal / Pimienta
  • 1 C           Mezcla de Pimientas
  • 1              Choclo
  • 2              Tomates redondos
  • c/n          Caldo de Vegetales

Para acompañar arroz blanco

Preparación:

  • Cortamos el pollo en tiras gruesas y las paso por harina condimentada con sal y pimienta.
  • Calentamos el aceite en una cacerola y doramos el pollo.
  • Añadimos las cebollas, luego los morrones cortados en cubos y una hoja de laurel.
  • Agregamos las zanahorias, rehogo unos minutos y echo el choclo cortado también en rodajas.
  • Por último agrego los tomates en cubos sin semillas y mojo con el caldo.
  • Condimento y dejo cocinar hasta que esté cocido el pollo t tiernas las hortalizas.
  • Espeso la salsa con Almidón de Maíz disuelto en agua fría.
  • Sirvo bien caliento junto con  arroz blanco