copa patagonica 1Ingredientes:

  • Arándanos 1 cajita
  • Cerezas 200 g
  • Azúcar 100 g
  • Manteca 2 cdas.
  • Licor o coñac 1 copita
  • Almendras tostadas 100 g
  • Pasas remojadas en coñac 50 g
  • Helado de Chocolate amargo 250 g
  • Helado de menta 250 g

Preparación:

Tostar y filetear las almendras.

Remojar las pasas en licor.

Lavar las frutas rojas. Llevar a fuego el azúcar con unas cucharadas de manteca hasta formar un caramelo claro.

Agregar las frutas y cocinar unos minutos. Mojar con el licor y dejar que el alcohol de vaya.

Servir una bocha de cada helado y mojar con la salsa tibia.

Espolvorear con las almendras y las pasas. Servir inmediatamente.