Esta ensalada muy nutritiva hecha a base de Arroz integral yamaní, algas, semillas y hortalizas, es especial para nuestra alimentación or la cantidad de aportes y nutrientes y su equilibrio, además de ser muy sabrosa.

Ingredientes

Arroz integral cocido, 2 tz

Zanahorias rallada, 1

Zucchinis rayados, 1

Cebolla de verdeo picada, 2

Perejil fresco picado, ½ racimo

Algas tostadas, 1 cda

Salsa de soja, a gusto

Jugo de limón, a gusto

Aceite de oliva, a gusto

Mix de semillas, 2 cdas (girasol, zapallo, chia, sésamo y lino)

Procedimiento

En un bols mezclar el arroz frío con todos los ingredientes, menos las algas y la cebolla. Revolver y mezclar bien.

Condimentar a gusto con las opciones mencionadas.

Tostar apenas las semillas para quitarles la humedad y espolvorear.

Tostar apenas, en una sartén seca, las algas , para quitarles la humedad y espolvorear también sobre la ensalada.

Comer saboreando y masticando muy pero muy bien.