Guacamole tostada de pan casero 1

Ingredientes:

  • Pan de Campo – 1
  • Aceite de Oliva – c/n
  • Ajo – 1 diente
  • Queso crema – 100 g
  • Pimienta negra molida – c/n
  • Salsa de soja – unas gotas
  • Perejil – un puñado
  • Yogur – 100 g
  • Zanahoria – 1
  • Repollo colorado – ¼
  • Pepinos – ½
  • Tomates cherrys – 100 g
  • Queso Fontina – 100 g

Procedimiento:

Rallar la zanahoria. Cortar el repollo en juliana. Cortar en fetas el queso.

Mezclar el queso con yogur y el perejil picado. Condimentar.

Cortar fetas gruesas de pan y apenas tostarlos.

Untar el pan con la crema, rellenar con las hortalizas y servir inmediatamente.