INGREDIENTES:fruta con abrigo crocante web

1 Kg. de fruta fresca (manzana, durazno, ciruela, etc.)

200 g. de harina

200 g. de azúcar

100 g. de manteca fría

50 g de almendras

Ralladura de naranja

PREPARACION:

Arenar la harina y la manteca fría, agregar la mitad del azúcar, las almendras molidas y la ralladura. Reservar en frío.

Pelar y cortar la fruta en trozos grandes. Ubicarla en una fuente refractaria. Espolvorear con el azúcar restante. Cubrir con el arenado. Hornear alrededor de45 minutos, hasta que este dorado.