INGREDIENTES:

1 Kg. de arroz con leche

50 g. de manteca

6 huevos

Crema de caramelo:

200 g. de caramelo

Agua, cantidad necesaria

100 g. de crema de leche

Arroz con leche

130 g. de arroz

1 l. de leche

120 g. de azúcar

1 grano de sal gruesa

Cáscara de limón

PREPARACION:

Preparar el arroz con leche, aun caliente agregarle la manteca. Entibiar y agregar los huevos ligados. Enmoldar en budineras acarameladas. Cocinar en horno pre-calentado por 50 minutos aprox.

Enfriar y servir con crema de caramelo.