Ingredientes:
• 50 g Miel
• 2 cdas Glucosa
• 100 g Copos de arroz
• 50 g Avena arrollada
• 50 g Nueces o maníes
• 50 g Coco rallado
• 50 g Semillas de girasol
Opcional: Chips de chocolate, pasas de uvas, furtas ralladas, baño de chocolate.
Preparación
Calentar la glucosa y la miel hasta derretir; incorporar todos los ingredientes y mezclar rápidamente, hasta que quede una pasta pegajosa.
Colocar en un molde enmantecado y con papel manteca; distribuir bien la preparación, emparejando.
Dejar enfriar, desmoldar y cortar del tamaño y forma deseada.
Se pueden cambiar algunos ingredientes por pasas de uva, manzanas secas, etc.
Una vez lista las barras, se las puede bañar con el chocolate para repostería.
Sunday, 25 July 2010
April 2010
Wednesday, 28 April 2010
TORTA DULCE DE CHOCLO Y COCO
Esta torta en Brasil se llama “Bolo de milho verde” y es fabulosa, sobre todo para la hora de la merienda.
Muy práctica de hacer, es una excelente opción para sorprender a tus hijos y darle un buen alimento !
Ingredientes:
- 2 cditas Polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1 tz Cholco amarillo fresco
- 1 tz Coco rallado
- 2 tz Harina blanca
- 1 tz Azúcar
- ¾ tz Leche
- 200 g Manteca a temp. ambiente
- 4 Huevos separados
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- Licuar el choclo, el coco y la leche. Colar. Esto debe dar una taza de líquido sino complete con leche.
- Bata la manteca con el azúcar a blanco.
- Adicione de a una las yemas y siga batiendo.
- Añadir la harina, la sal y el polvo de hornear previamente tamizados, alternando con la leche.
- Finalmente agregar las claras batidas a nieve.
- Disponer sobre una tortera enmantecada y enharinada.
- Asar durante 30 a 40 minutos hasta que esté listo.
January 2010
Sunday, 31 January 2010
TORTA DE HARINA DE MAIZ Y QUESO
Ingredientes:
- Harina de maíz 1 tz
- Azúcar 1 tz
- Leche 1 tz
- Queso fresco 1 tz
- Aceite de maíz ½ tz
- Huevos 3
- Coco rayado 2 C
- Polvo de hornear 1 c
Para el glacé:
- Azucar común ½ tz
- Jugo de limón 1
Preparación:
Precaliente el horno a 200 C
Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta formar una masa homogénea.
Vuelque la preparación en una asadera enmantecada y enharinada con harina de maíz y ase a horno medio durante 40 minutos.
Mezcle el azúcar con el jugo de limón.
Desmolde aún tibio y cubra con la cobertura.
Wednesday, 20 January 2010
Torta de mango y coco
INGREDIENTES:
75 g. de manteca
125 g. de azúcar
3 huevos
375 cc. de leche
150 g. de harina
1 cdita. de polvo para hornear
1 pizca de sal
120 g. de coco rallado
2 mangos
1 cdita. de canela
50 g. de azúcar
PREPARACION:
Batir la manteca y el azúcar; agregar los huevos y la harina alternando con la leche y por ultimo el coco.
Volcar la preparación en molde enmantecado y ubicar encima las mangos pelados y cortados en gajos. Cubrir con la mezcla de azúcar y canela. Cocinar 1 hora a 180°. Servir tibio.
Budín de mango, arroz y coco
INGREDIENTES:
50 g. de arroz
50 g. de coco rallado
700 cc. de leche
150 g. de crema de leche
1 mango
3 huevos
200 g. de azúcar
Caramelo para el molde
PREPARACION:
Cocinar el arroz en la leche con la mitad del azúcar. Agregar el coco, reservar y entibiar.
Aparte ligar los huevos con el resto del azúcar y agregar el mango picado y la crema.
Mezclar las dos preparaciones. Ubicar en un molde acaramelado. Cocinar a baño María en horno pre-calentado a 180º durante 40 minutos. Tapar con papel de aluminio si se dorara la superficie.