Thursday, 14 October 2010

ENSALADA DE ARROZ CON MAYONESA VEGETAL

Comienzan los días de calorcito y nada mejor que una ensalada fresca con mayonesa sin tentaciones. Esta mayonesa vegetal, es especialmente indicada para aquellas personas que tienen colesterol alto o que desean cuidarse, muy sabrosa, es una preparación muy ingeniosa y práctica.ensalada de arroz con mayonesa vegetal web

Ingredientes

Para la mayonesa

Zanahoria hervida, 1

Papa pelada y hervida, 1

Azúcar, 1 cdita

Curry, 1 cdita

Sal, a gusto

Leche en polvo, 2 cdas (optativo)

Limón exprimido, 2 cdas

Aceite vegetal, 1 taza

Para la ensalada:

Arroz cocido, 2 tazas

Arvejas congeladas y/o Choclo desgranado, 1/2 paq

Tomates, 2

Hojas verdes, 1 puñado

Aceitunas negras, a gusto

Procedimiento
Hervir la papa y la zanahoria hasta que estén tiernas.

Colocarlas en el vaso licuador junto a la azúcar, el curry, sal, la leche en polvo, el jugo de limón y ayudarse con media cucharon del líquido de cocción. Licuar e ir incorporando el aceite de apoco hasta formar una crema similar a la mayonesa.

Armar con el resto de los ingredientes una ensalada, disponerla sobre un colchón de hojas verdes y en un costado un pequeño bols con la mayonesa vegetal..

July 2010

Sunday, 25 July 2010

TORTA DE LAS TRES LECHES

Ingredientes:torta de las tres leches web
• 6 u Huevos
• 180g Azúcar
• 1c Esencia de vainilla
• 180g Harina
• 1c Sal
• 1c Polvo royal
• 1lata Leche condensada
• 200 cc Crema de leche
• 3c Leche en polvo
Para el merengue francés:
• 2 Claras
• 4C Azúcar
Preparación
• Batir a blanco, punto letra.
• Cernir e incorporar en forma envolvente.
• Llevar a un molde con papel madera en su base. Hornear durante 30 minutos aprox. hasta que la superficie esté firme. Reservar.
• Hervir la leche condensada con la crema. Retirar del fuego y agregar la leche en polvo.
• Pinchar con ayuda de un palillo la superficie y verter las leches mezcladas
• Decorar con merengue francés y hornear

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