Ingredientes:

• 1 Ajo pelado
• 1              Cebolla
• 1              Choclo
• 100 g       Panceta
• 200g        Cerdo (optativo) en juliana fina
• ½             Zanahoria rallada.
• 50 g         Pasas
• 2 Huevos en omelete
• 300g        Arroz blanco Cocido

Preparación:

• Picar la cebolla y dorarla apenas con la panceta en cubos pequeños.
• Si le pusiéramos cerdo, hacerlo aquí y cocinarlo durante 5 minutos.
• Agregar el choclo, la zanahoria, las pasas y el huevo en juliana fina.
• Rehogar unos minutos y añadirle el arroz desgranado. Saltear, rectificar el condimento y servir.