Ingredientes:
- Cebolla picada 1
- Ají Morrón en cubos 1/2
- Ajo machacado 1
- Aceite neutro c/n
- Hoja de Laurel 1
- Zucchines en cubos 1
- Choclo desgranado 1
- Arroz común 200 g
- Caldo de verduras 400 cc aprox.
- Sal y Pimienta c/n
- Arvejas congeladas 50 g
Preparación:
Dorar la cebolla en aceite. Agregar el morrón, el ajo, y el laurel y saltear unos minutos más.
Agregar zucchines y saltear unos minutos más hasta que tome calor fuerte.
Agregar el arroz y nacarar con ayuda de una cuchara de madera
Agregamos el choclo
Revolver y condimentar.
Dejar hervir a fuego fuerte y destapado.
Cuando veamos la superficie del arroz, agregamos las arvejas, apagamos el fuego y tapamos.
Dejamos reposar 10 minutos y despegamos los granos con ayuda de un tenedor.