Ingredientes:torrijas con frutas web

  • 1                       Pan del día anterior
  • 6 cdas              Queso crema
  • 6 cdas              Mermelada de Naranjas
  • 1/2 l                  Leche
  • 1                       Rama de Canela
  • 1                       Corteza de limón
  • 100 g                Azúcar
  • 2                       Huevos
  • c/n                    Aceite y manteca para freír
  • 1 cajita             Arándanos
  • Unas                Cucharadas de azúcar y canela en polvo

Preparación:

  • Ponemos a hervir la leche con el azúcar, la rama de canela y la corteza de limón.
  • Cortamos el pan en rebanadas no muy gruesas.
  • Untamos una rodaja con queso crema y otra con dulce de naranja, pegamos ambas formando un sándwich.
  • Lo disponemos en una asadera, donde vertemos la leche con cuidado para que no se deshaga el sándwich cubriendo solo la primera feta.
  • Una vez embebida damos vuelta el sándwich y embebemos la otra cara.
  • Rebozamos en huevo batido con ayuda de una cuchara, y freírlas en aceite mezclado con manteca.
  • Hasta que estén bien doradas.
  • Retirarlas y disponerlas en un plato.
  • Espolvorear con azúcar, canela y distribuís los arándanos alrededor.
  • Servir inmediatamente.