Ingredientes:torta de las tres leches web
• 6 u Huevos
• 180g Azúcar
• 1c Esencia de vainilla
• 180g Harina
• 1c Sal
• 1c Polvo royal
• 1lata Leche condensada
• 200 cc Crema de leche
• 3c Leche en polvo
Para el merengue francés:
• 2 Claras
• 4C Azúcar
Preparación
• Batir a blanco, punto letra.
• Cernir e incorporar en forma envolvente.
• Llevar a un molde con papel madera en su base. Hornear durante 30 minutos aprox. hasta que la superficie esté firme. Reservar.
• Hervir la leche condensada con la crema. Retirar del fuego y agregar la leche en polvo.
• Pinchar con ayuda de un palillo la superficie y verter las leches mezcladas
• Decorar con merengue francés y hornear